Beschreibung
Den Geschmack von Maisgrütze mit Himbeersauce kann man nicht vergessen. Meine Großmutter Zosia hat sie mir immer nach einem Tag im Freien serviert. Die pralle Sonne, das Geräusch einer Sense und aufgewirbelte Staubwolken - das sind die Bilder, die mir in den Sinn kommen, wenn ich an die Zeit denke, die ich mit meinem Großvater Johnny verbracht habe. Jeden Sommer half ich ihm bei der Ernte, und noch heute lächle ich bei der Erinnerung an all diese Ferien. Das Land in Jastrzębia war der Augapfel meines Großvaters. Als Junge beobachtete ich mit Bewunderung, wie viel Energie er in die Bewirtschaftung des Landes steckte, wie akribisch er alles pflegte und jeden Meter hegte. Als Jasiek ein kleiner Junge war, wohnte er in einem Haus, das sich im hinteren Garten von Jasieks Feld befand. Dieser schöne, an einen Landschaftspark grenzende Bereich wurde Zeuge der Familiengeschichte: Im Laufe der Zeit heiratete sein Großvater seine Großmutter Sophie, und ihre Familie wuchs auf vier wunderbare Töchter an: Stasia, Alicja, Gienia und Basia. Nach ihnen habe ich die vier Zelte in dem intimen Glampingbereich auf Opas ehemaligem Feld benannt. Jaskowe Pole ist aus Erinnerungen an unbeschwerte Kindheitstage und Ferien in der Sonne mit Blick auf die Hügel von Malopolska entstanden. Ich wollte die Atmosphäre der alten Tage an diesem Ort wieder aufleben lassen. Wenn Sie Lust auf Abende am Feuer haben, an denen Sie Geschichten austauschen und die Gesellschaft des anderen genießen, lade ich Sie in das Land meiner Kindheit ein.
