Beschreibung
Das Weingut der Familie Knap befindet sich in Krzczonowice, in der Gemeinde Ćmielów, in der sich eine Porzellanfabrik und das berühmte Lebende Porzellanmuseum befinden. Es befindet sich auf einer Fläche von 1,5 Hektar. Es grenzt an einen Obstgarten, der hauptsächlich aus reifen Kirschbäumen besteht, aber auch andere Früchte wie Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche und Äpfel sind dort zu finden. Neben den Weinstöcken, die zu den Sternen aufsteigen, erstreckt sich ein goldener Getreidestreifen bis an die Grundstücksgrenzen. Im Obstgarten stehen Bienenstöcke, deren fleißige Bewohner dafür sorgen, dass jede Pflanze auf unserem Grundstück rechtzeitig blüht. Bei dieser Gelegenheit beschenken sie uns mit goldenem Honig. Das gesamte Anwesen und der Weinberg liegen auf einem Hügel, der für Archäologen von Interesse war, als sie dort 2006 und 2007 Ausgrabungen durchführten und Spuren aus der Steinzeit und der Eisenzeit fanden. Dabei wurden Gegenstände gefunden, die die weit zurückliegende Geschichte des Geländes, auf dem heute Weinreben wachsen, widerspiegeln. Dies trägt zu dem einzigartigen Charakter des Ortes bei. Unser Weinberg wurde mit französischen, deutschen und amerikanischen Rebsorten bepflanzt. Zu diesen Sorten gehören Marechal Foch, Swenson Red, Aurora, Leon Millot, Hibernal, Solaris, Seyval Blanc, Saint Pepin und La Crescent. Der von uns gewählte Produktionsweg besteht darin, eine Rebsorte zur Herstellung eines Weintyps zu verwenden, obwohl wir auch Weine im Angebot haben, die eine Mischung aus mehreren Rebsorten sind. Wir haben uns für diesen Weg entschieden, weil wir das Potenzial jeder Rebsorte, die auf unseren Böden wächst, voll ausschöpfen wollen. Für die Zukunft planen wir, unseren Weinberg mit anderen Rebsorten zu erweitern und neue Weine zu produzieren. Trotz der geplanten Veränderungen bleibt unser Ziel bei der Gründung des Weinguts Knap dasselbe: einen Ort zu schaffen, an dem die Frucht zu einem Wein wird, den man unbedingt probieren muss, um begeistert zu sein. Angebot: 1. Führung durch den Weinberg durch die Besitzerin Bogusia + Verkostung von 7 aktuell erhältlichen Weinen - 30zł/Person Zusätzliche Möglichkeit: 1. Verlängerter Aufenthalt im Weinberg bei einem Lagerfeuer in einem dafür vorgesehenen Bereich - 10zł/Person