Beschreibung
Die Weinfarm Knapów befindet sich in Krzczonowice, in der Gemeinde Ćmielów, wo sich eine Porzellanmanufaktur sowie das berühmte Lebendige Porzellanmuseum befinden. Sie erstreckt sich über eine Fläche von 3 ha. Sie grenzt an einen Obstgarten, der hauptsächlich aus reifen Kirschbäumen besteht, jedoch finden sich dort auch andere Früchte wie Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche und Äpfel. Neben den in den Himmel wachsenden Weinreben erstreckt sich bis an die Grenzen des Grundstücks ein goldener Streifen Getreide. Innerhalb des Obstgartens befinden sich Bienenstöcke, deren fleißige Bewohner dafür sorgen, dass jede Pflanze auf unserem Anwesen rechtzeitig blüht. Dabei beschenken sie uns mit goldenem Honig. Das Ganze, zusammen mit der Weinfarm, liegt auf einem Hügel, der das Interesse von Archäologen geweckt hat, als sie 2006 und 2007 in dessen Umgebung Ausgrabungen durchführten und Spuren aus der Steinzeit sowie der Eisenzeit fanden. Dabei wurden Gegenstände entdeckt, die die entfernte Geschichte des Landes skizzieren, auf dem heute die Weinreben wachsen. Das verleiht diesem Ort einen besonderen Charakter. Unsere Weinfarm wurde mit französischen, deutschen und amerikanischen Rebsorten bepflanzt. Diese Sorten sind Marechal Foch, Swenson Red, Aurora, Leon Millot, Hibernal, Solaris, Seyval Blanc, Saint Pepin und La Crescent. Der von uns eingeschlagene Produktionsweg sieht vor, eine Rebsorte zur Herstellung eines Weintyps zu verwenden, obwohl wir auch Weine im Angebot haben, die aus einer Mischung mehrerer Rebsorten bestehen. Die gewählte Vorgehensweise ist durch den Wunsch bedingt, das volle Potenzial jeder auf unseren Böden wachsenden Sorte maximal auszuschöpfen. In Zukunft planen wir, den Bestand unserer Weinfarm um weitere Rebsorten zu erweitern und neue Weine zu produzieren. Trotz der geplanten Veränderungen bleibt das Ziel, das uns bei der Gründung der Weinfarm Knapów geleitet hat, dasselbe – einen Ort zu schaffen, an dem die Frucht zu Wein wird, dessen Genuss einfach begeistert. Angebot: 1. Führung durch die Weinfarm mit der Besitzerin Bogusia + Verkostung von 7 aktuell verfügbaren Weinen - 30zł/Person