Descrizione
Dębowa Osada è un luogo nato dalla passione del suo proprietario Sławek Tomaszewski. Per molti anni, il sogno di Sławek è stato quello di creare un resort intimo che non fosse solo un luogo di relax per le vacanze, ma anche di rinnovamento spirituale e fisico. La Tenuta delle Querce è proprio un luogo di questo tipo. Qui nessuno deve fare nulla, ma tutti possono sentirsi a casa. Gli ospiti possono scegliere tra sei cottage in pino, arredati in modo modesto ma confortevole. Ogni cottage dispone di quattro grandi letti singoli, di una camera singola con un piccolo angolo cottura e di un proprio bagno completamente attrezzato. A disposizione degli ospiti c'è anche una stanza "Sotto la quercia". Il padrone di casa vi invita ad acquistare cestini per la colazione. Un punto di forza della mensa è l'ampia sala da pranzo con forno per il pane, dove il padrone di casa prepara pane sano e croccante con lievito madre naturale. La celebrazione dei pasti è un rituale dell'insediamento, che mira non solo a "nutrire" gli ospiti, ma anche a integrarli intorno all'idea comune di preparare il pane letteralmente "dal seme alla pagnotta".