Agriturismo Il Sole Verde

Jazyky, kterými mluvím: italština, angličtina

Guido Il Sole Verde Já, který jsem nikdy nepřestal milovat místo, kde jsem strávil dětství a mládí, jsem se po 35 letech života ve městě a 29 letech práce v bankovní instituci z různých důvodů rozhodl, s podporou své ženy Angely (učitelky) a s obětavostí svého tehdy osmnáctiletého syna Francesca, vrátit se žít na venkov a zrekonstruovat chátrající hospodářství. 1. 1. 1998 začalo nové dobrodružství v okolí Sieny. Osobní dům byl již zrekonstruován, proto se veškeré úsilí soustředilo na zahájení prací k rozběhnutí nové činnosti. Prvním cílem bylo co nejlépe obhospodařovat pozemky a vinice, a proto jsem měl to štěstí, že jsem potkal dva výjimečné lidi, kteří mě několik let učili a pomáhali mi: Piera a Armanda. Druhým cílem bylo vytvořit agroturistický podnik, pro který bylo nejprve třeba najít příjemný název, který by turistům utkvěl v paměti. Během večeře s bývalými kolegy z banky, kterou uspořádali na mou rozloučenou, mi někdo navrhl název „Sole Verde“, který jsem změnil na „Il Sole Verde“, vhodný pro zemědělský podnik i agroturistiku. Za 24 měsíců byl díky aktivní pomoci Angely zřízen agroturistický podnik, který v dubnu 1999 přivítal svého prvního hosta: pana Roberta. O několik měsíců později, v roce 2000, dosáhl plného provozu. Od té doby byly prováděny neustálé zlepšení, vždy podle návrhů Angely, která byla velmi citlivá k potřebám hostů a mé pracovitosti. Mezitím se Francesco staral o kancelář, zatímco jeho přítelkyně Agnese měla na starosti public relations v německém jazyce. Velmi důležitá byla také práce mých tchánů, kteří se od samého začátku starali o mnoho údržbových prací a zkrášlování prostředí. Cenná byla moudrost a optimismus mého tchána Antonia, který mě vždy povzbuzoval, abych pokračoval. Jakmile byl agroturismus zřízen, bylo třeba se postarat o zemědělský podnik, vylepšit ho a rozvíjet. Začal jsem s výsadbou nových vinic a vybudováním nové, kterou jsem osadil 500 olivovníky, které jsem koupil od své sestry. Nebudu se dále rozepisovat a svěřím blogu a všem, kteří si ho budou chtít přečíst, všechny vzpomínky, dojmy a poučení, které mi umožnily rozvíjet Il Sole Verde v souladu s hodnotami a tradicemi, na které dnešní mládež bohužel zapomíná. Dovolte mi však říci pár slov o tom, co pro mě, nebo spíše pro nás, včetně nově příchozí vnučky Emmy (protože mezitím Francesco vyrostl a Agnese se stala jeho ženou), znamená pohostinnost: Pohostinnost znamená být vždy připraveni přijmout naše hosty, aby se u nás cítili „jako doma“, pomáhat jim v každé jejich potřebě a s laskavostí a diskrétností si užívat jejich společnosti, nejlépe při sklence dobrého vína, jako je například krásné červené Solarius! Hostili jsme mnoho lidí a můžeme říci, že máme mnoho nových přátel, které máme rádi jako součást velké „rozšířené“ rodiny. Na závěr tohoto krátkého příběhu bych chtěl připomenout důležitou přítomnost mých dvou milovaných psů, Orso a Lassy, kteří byli po léta našimi diskrétními a věrnými přáteli, a také díky nim se mému agriturismu, jen pár kilometrů od Sieny, podařilo od samého začátku vytvořit tu vřelost a pocit „rodiny“ (které nás vždy charakterizovaly!) s hosty, kteří sem čas od času přijížděli na pobyt. Velká vzpomínka patří jejich nástupci Ercolemu, „The Guardian“, který nás opustil v říjnu 2017. Dobrodružství, které začalo ve věku 51 let a které doporučuji všem, kteří mají venkov, vášeň a rodinu jako já. Guido.