Popis
Winnica ALVARIUM to ekologiczne gospodarstwo enoturystyczne prowadzone przez rodzinę Biniarz we wsi Ostaszów, w samym sercu Przemkowskiego Parku Krajobrazowego oraz niedalekich Wzgórz Dalkowskich. Winnica w chwili obecnej ma prawie 2 hektary, a uprawiane przez nas odmiany to: Regent, Rondo, Solaris, Johanniter, Reiesling, Gewurztraminer, Pinot Gris i Zweigelt. Alvarium to z łaciny „pasieka” lub „ul”. Nasza nazwa nawiązuje do wielopokoleniowej, rodzinnej tradycji, jaką jest produkcja naturalnego miodu pszczelego. Co ważne, zarówno w produkcji miodu, jak i wina stawiamy na tradycyjne metody i nie stosujemy sztucznych dodatków. Wyznajemy zasadę, że tworzymy także dla siebie, a pragniemy jeść i pić tylko to, co najlepsze, więc do nawożenia i ochrony winorośli stosujemy jedynie naturalne metody i środki. Zapraszamy Gości do zwiedzania winnicy i winiarni w Ostaszowie połączonej z degustacją wytwarzanych przez nas win uzupełnioną opowieściami o winie i winiarstwie. Możliwe jest również uczestniczenie w warsztatach z zakresu prac w winnicy, a także przy zbiorze i przetwarzaniu owoców. Na miejscu oprócz naszych win można zakupić miód z własnej pasieki oraz zioła i ozdoby z lawendy. W sezonie letnim świetnym pomysłem na weekend z winem jest noc w naszej winnicy w namiocie lub kamperze, wieczór przy ognisku, a za dnia podglądanie przyrody w pobliskim rezerwacie przyrody Stawy Przemkowskie. Na zwiedzanie winnicy i degustacje zapraszamy gości w grupach do 10 osób, po wcześniejszym umówieniu.