Descripción
MONTEFREDDO Y LA FAMILIA BOLOGNA CASA SILOS se encuentra en el corazón de la finca de Montefreddo, propiedad de la familia Bologna desde el siglo XVIII, cuando la familia, cuyos miembros formaban parte del Consejo del Gran Ducado de Toscana desde 1781, se trasladó a la zona sur del Gran Ducado, fronteriza con el Estado de la Iglesia, y adquirió algunas propiedades, entre ellas Montefreddo. El corazón de la finca es la aldea, cuyo edificio más antiguo, Casa Fè, fue en la Edad Media una estación de paso en la carretera que llevaba a los peregrinos y comerciantes a Orvieto y luego a Roma. Se dice que esta carretera se utilizaba para transportar las piedras extraídas del monte Cetona a Orvieto, para construir su magnífica catedral. Los demás edificios de la aldea, como la mansión que aún hoy es la residencia de la familia Bologna, los almacenes, los depósitos y los refugios para animales, se añadieron durante los siglos XIX y XX para la gestión de la finca. La aldea está rodeada por la finca de agricultura ecológica que produce un excelente aceite de oliva virgen extra y vino tinto, junto con espelta y trigo duro que se utilizan para producir harinas ecológicas de alta calidad. Como muchas fincas agrícolas de la Toscana, la propiedad está salpicada de grandes y encantadoras casas de campo que en su día fueron habitadas por los aparceros. Todas ellas, situadas en lugares panorámicos y rodeadas de bosques y campos, forman parte de un importante proyecto de revalorización que tiene como objetivo darles una nueva vida. Algunas de ellas ya han sido restauradas recientemente por Francesco Bologna y su esposa Olivia, licenciada en Arquitectura en Venecia, y transformadas en elegantes apartamentos para ofrecer un refugio idílico y perfecto en este tranquilo y virgen rincón de la Toscana. Otras están a la espera del propietario perfecto que se enamore de ellas.