Descripción
La Biodiversa The Farm es una finca de olivar tradicional que pertenece a nuestra familia desde que nuestro bisabuelo Gabriel la compró en 1890. Nuestros abuelos crearon una panadería y confitería con la harina que obtenían en esta finca, y que hoy en día es una empresa a nivel internacional de dulces. Nuestra madre nos enseñó el cuidado del medioambiente y hoy en día, mi hermano y yo, con formación profesional en aceites, obtenemos uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo en esta finca. Cuidamos el olivar manteniendo un equilibrio natural sostenible en el que la flora y la fauna (biodiversidad) se unen para ayudarnos a controlar las plagas en el olivar. De este cuidado de la flora y la fauna (biodiversidad) nace el proyecto de LA BIODIVERSA OLIVE OIL. Nuestro proyecto ofrece experiencias con visitas guiadas en nuestro olivar, catas en nuestra sede física en el centro del pueblo y visitas turísticas guiadas en nuestro pueblo. Nuestra finca va cambiando a lo largo del año, pero lo que no tenemos duda es que pasar unos días en La Biodiversa The Farm es un lujo. Si debe tener en cuenta que es una finca rústica y las adecuaciones de servicios para el alojamiento son mínimas, aunque intentaremos ofrecerles el mejor trato posible. Y también muy importante es que debe cuidar el ecosistema y no generar ningún tipo de residuo. Esperamos que les sea interesante nuestra finca y nuestro entorno.