Description
Le vignoble Knapów est situé à Krzczonowice, dans la commune de Ćmielów, où se trouvent une fabrique de porcelaine et le célèbre Musée vivant de la porcelaine. Il s'étend sur une superficie de 3 hectares. Il est adjacent à un verger composé principalement de cerisiers matures, mais on y trouve également d'autres fruits tels que des abricots, des cerises, des pêches et des pommes. À côté des vignes grimpant vers les étoiles s'étend une bande dorée de céréales. Dans le verger, il y a des ruches dont les habitants travailleurs veillent à ce que chaque plante de notre propriété fleurisse à temps. À cette occasion, ils nous offrent du miel doré. L'ensemble, avec le vignoble, est situé sur une colline qui a suscité l'intérêt des archéologues, lorsque, en 2006 et 2007, ils ont mené des fouilles dans ses environs, découvrant des traces laissées ici depuis l'époque de la pierre et l'époque du fer. À cette époque, des objets ont été trouvés, qui esquissent l'histoire lointaine de la terre sur laquelle poussent actuellement les vignes. Cela ajoute un caractère unique à cet endroit. Notre vignoble est cultivé avec des cépages français, allemands et américains. Ces variétés comprennent Marechal Foch, Swenson Red, Aurora, Leon Millot, Hibernal, Solaris, Seyval Blanc, Saint Pepin et La Crescent. Le chemin de production que nous avons choisi prévoit l'utilisation d'un seul cépage pour la production d'un type de vin, bien que nous proposions également des vins qui sont un assemblage de plusieurs variétés de raisins. La méthode adoptée est conditionnée par le désir de maximiser le potentiel de chaque variété cultivée sur nos terres. À l'avenir, nous prévoyons d'élargir notre vignoble avec d'autres cépages et de produire de nouveaux vins. Malgré les changements prévus, l'objectif que nous avons poursuivi lors de la création du vignoble Knapów restera le même : créer un lieu où le fruit se transforme en vin, dont la dégustation ne peut que ravir. Offre : 1. Visite du vignoble par la propriétaire Bogusia + dégustation de 7 vins actuellement disponibles - 30 zł/personne