Beschrijving
MONTEFREDDO EN DE FAMILIE BOLOGNA CASA SILOS ligt in het hart van het landgoed Montefreddo, dat sinds de 18e eeuw in handen is van de familie Bologna. In 1781 verhuisde de familie, waarvan de leden deel uitmaakten van de Raad van het Groothertogdom Toscane, naar het zuidelijke deel van het Groothertogdom, grenzend aan de Pauselijke Staten, en verwierf daar enkele landgoederen, waaronder Montefreddo. Het hart van het landgoed is het gehucht waarvan het oudste gebouw, Casa Fè, in de middeleeuwen een tussenstation was langs de weg die pelgrims en kooplieden naar Orvieto en vervolgens naar Rome leidde. Er wordt algemeen aangenomen dat deze weg werd gebruikt om de stenen die uit de berg Cetona werden gewonnen naar Orvieto te vervoeren, om daar de prachtige kathedraal te bouwen. De andere gebouwen van het gehucht, zoals het landhuis dat nog steeds de residentie van de familie Bologna is, pakhuizen, opslagplaatsen en dierenverblijven, werden in de 19e en 20e eeuw toegevoegd voor het beheer van de boerderij. Het gehucht wordt omringd door het biologische landbouwbedrijf dat een uitstekende extra vierge olijfolie en rode wijn produceert, samen met spelt en durumtarwe die worden gebruikt voor de productie van hoogwaardige biologische meelsoorten. Zoals veel landgoederen in Toscane, is het landgoed bezaaid met grote, charmante boerderijen waar vroeger de pachters woonden. Ze liggen allemaal op panoramische locaties en zijn omgeven door bossen en velden. Ze maken deel uit van een belangrijk herwaarderingsproject dat tot doel heeft ze allemaal nieuw leven in te blazen. Sommige zijn onlangs gerestaureerd door Francesco Bologna en zijn vrouw Olivia, die afgestudeerd is in architectuur in Venetië, en omgebouwd tot elegante appartementen die een idyllisch en perfect toevluchtsoord bieden in deze rustige, ongerepte hoek van Toscane. Andere wachten nog op de perfecte eigenaar die er verliefd op zal worden.