Opis
Alquería de los Lentos: autentyczne smaki, relaks i tradycja w dolinie Lecrín. Na południu Granady, gdzie drzewa pomarańczowe pachną powietrzem, a góry Sierra Nevada otaczają horyzont, Alquería de los Lentos oferuje doświadczenie łączące historię, gościnność i kulturę. Ta dawna olejarnia, pięknie odrestaurowana z poszanowaniem tradycyjnej architektury, została przekształcona w miejsce, w którym gastronomia, zakwaterowanie i rzemiosło przeplatają się ze spokojnym rytmem doliny. Restauracja jest żywą esencją Alquería. Przy jej stołach smaki tego obszaru zajmują centralne miejsce dzięki produktom z zerowej liczby kilometrów i przepisom, które szanują andaluzyjską tradycję. Goście mogą delektować się mięsem pajuna, rasy pochodzącej z Sierra Nevada, znanej z jędrnej konsystencji i głębokiego smaku; jagnięciną San Pascual, delikatną i aromatyczną, hodowaną na lokalnych pastwiskach; oraz serami Los Teatinos, intensywnymi i kremowymi, które koncentrują esencję doliny w każdym ustach. Wszystkiemu towarzyszą oliwy z oliwek, świeżo zebrane owoce i pieczywo rzemieślnicze, które wypełniają jadalnię nieodpartymi aromatami. Do tego doświadczenia dodaje się wyjątkowe połączenie: piwo rzemieślnicze Lento Lento, warzone w samej Alquería. Świeże, zrównoważone i z charakterem naznaczonym czystą wodą Sierra Nevada, piwo to stało się pieczęcią tożsamości. Każdy łyk odzwierciedla filozofię tego miejsca: ciesz się bez pośpiechu, delektuj się każdą chwilą i żyj w harmonii ze środowiskiem. Zaangażowanie w zrównoważony rozwój przewija się przez całą ofertę. Wybór lokalnych dostawców nie tylko gwarantuje jakość i świeżość, ale także pobudza gospodarkę doliny, zmniejsza ślad węglowy i chroni tradycje rolnicze i hodowlane. W każdym daniu i w każdym szczególe odwiedzający znajduje zaproszenie do odpowiedzialnego podróżowania, przyczyniając się do równowagi między turystyką a naturą. Hotel, zintegrowany w tym samym kompleksie, rozszerza to doświadczenie w dziedzinie relaksu. Jego pokoje, z rustykalnymi detalami i współczesnym komfortem, zapraszają do relaksu i dają się ponieść spokojnemu rytmowi wsi. Gdy otworzysz okna, bryza przyniesie ze sobą zapach owoców cytrusowych, podczas gdy w ogrodach i basenie otoczonym drzewami pomarańczowymi czas wydaje się stać w miejscu. Noce, pod rozgwieżdżonym niebem i w absolutnej ciszy, dopełniają wrażenia znalezienia wyjątkowego schronienia. La Alquería de los Lentos to nie tylko gastronomia i relaks: to także kultura i społeczność. W każdą pierwszą sobotę miesiąca jej dziedzińce i ogrody ożywają targami rzemieślniczymi. Lokalni rzemieślnicy, rolnicy i twórcy prezentują ceramikę, tkaniny, biżuterię, produkty ekologiczne i tradycyjne słodycze. Spacer wśród straganów jest zmysłowym doświadczeniem samym w sobie: żywe kolory przedmiotów, zapach świeżo upieczonego chleba, dźwięki muzyki na żywo i rozmowy z rzemieślnikami sprawiają, że każdy targ staje się świętem tożsamości Doliny Lecrín. Wizyta w Alquería de los Lentos to znacznie więcej niż tylko rezerwacja stolika lub pokoju. To zanurzenie się w miejscu, w którym spotykają się tradycja i nowoczesność, gdzie każde danie opowiada historię, każdy zakątek kryje wspomnienie, a każde doświadczenie zachęca do ponownego połączenia się ze zmysłami. Jest to odkrywanie autentycznej, zrównoważonej i gościnnej Andaluzji, gdzie życie cieszy się, podobnie jak piwo rzemieślnicze, powoli, bardzo powoli.