Description
MONTEFREDDO ET LA FAMILLE BOLOGNA CASA SILOS est située au cœur du domaine de Montefreddo, qui appartient à la famille Bologna depuis le XVIIIe siècle, lorsque celle-ci, dont les membres faisaient partie du Conseil du Grand-Duché de Toscane depuis 1781, s'installa dans la partie sud du Grand-Duché, à la frontière avec les États pontificaux, et acquit plusieurs propriétés, dont Montefreddo. Le cœur du domaine est le hameau dont le bâtiment le plus ancien, Casa Fè, était au Moyen Âge une étape sur la route qui menait les pèlerins et les marchands à Orvieto, puis à Rome. On dit généralement que cette route était utilisée pour transporter les pierres extraites du mont Cetona à Orvieto, afin de construire sa magnifique cathédrale. Les autres bâtiments du hameau, tels que le manoir qui est encore aujourd'hui la résidence de la famille Bologna, les entrepôts, les greniers et les abris pour les animaux, ont été ajoutés au cours des XIXe et XXe siècles pour la gestion de la ferme. Le hameau est entouré d'un domaine agricole biologique qui produit une excellente huile d'olive extra vierge et du vin rouge, ainsi que de l'épeautre et du blé dur qui sont utilisés pour produire des farines biologiques de haute qualité. Comme de nombreux domaines agricoles de Toscane, la propriété est parsemée de grandes fermes charmantes qui étaient autrefois habitées par les métayers. Toutes situées dans des positions panoramiques et entourées de bois et de champs, elles font partie d'un important projet de revalorisation qui vise à leur donner une nouvelle vie. Certaines d'entre elles ont déjà été récemment restaurées par Francesco Bologna et son épouse Olivia, diplômée en architecture à Venise, et transformées en appartements élégants afin d'offrir un refuge idyllique et parfait dans ce coin paisible et préservé de la Toscane. D'autres attendent simplement le propriétaire idéal qui tombera sous leur charme.